FRESH & EASY (anglais) Agrandir

FRESH & EASY (anglais)

9780714863603

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Ce bel ouvrage vous propose des recettes saines, élaborées avec des produits frais et de saison.
Il débute avec une introduction sous forme de guide pour vous aider à bien choisir les produits, à composer votre équipement de cuisine, et vous dresse une liste des ingrédients à toujours avoir dans son placard.
Le livre s'organise ensuite en 8 chapitres selon les types de repas : breakfast et brunch (bircher muesli, muffins à la myrtille et au fromage frais, frittata bacon-asperges...); déjeuners et dîners rapides (pâtes crémeuses aux courgettes, citron et petits pois, soupe de tortellinis, falafels de carottes et sauce au sésame...); pique-niques (pain bagnats, salade de pâtes au pesto de tomates, gaspacho...); repas entre amis (canard croustillant et salade d'ananas, gnocchis citron-basilic, lasagnes aux légumes grillés et ricotta...); barbecues (brochettes d'asperges et de crevettes, hot-dogs avec tomates, sauge et oignons, maquereau épicé avec salade d'orange et de radis...); accompagnements et salades (légumes rôtis et couscous à la feta, salade verte avec croûtons et graines, salade pommes de terre, bacon et cresson...); desserts (pêches pochées au muscat et au miel, mousse au chocolat aux cerises, tarte prunes amandes et gingembre...). Le dernier chapitre vous propose des idées de menus, un glossaire et les techniques de base pour découper les légumes.
Les recettes sont clairement expliquées, et richement illustrées, avec des pas à pas pour chacune.

37,87 €

Nombre de page :351
Parution :avril 2012
Auteur(s) :Jane HORNBY

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