THE WHOLE FROMAGE Agrandir

THE WHOLE FROMAGE

9780307452061

Nouveau

Kathe Lison, essayiste américaine, s'est aventurée dans la littérature fromagère. Dans ce livre, elle explore le monde du fromage français sous toutes les coutures. A la rencontre des spécialistes, affineurs, bergers, scientifiques, l'auteure parcourt la France afin de tirer tous les secrets de cet emblème français ; histoire, anecdotes, pâturages, affinage, caves, prairies, alpages, création des fromages et diversité, tout y passe.

15,17 €

Nombre de page :276
Parution :2013
Auteur(s) :Kathe Lison

Filtre (7464 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.