ONE DAY AT PER SE / THE FRENCH LAUNDRY (anglais / danois) Agrandir

ONE DAY AT PER SE / THE FRENCH LAUNDRY (anglais / danois)

9788798954736

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Quand Per Se rencontre The French Laundry, ou inversement. Thomas Keller est au coeur de cet ouvrage réversible qui traite des deux établissements triplement étoilés du chef américain, à travers une alternance de textes et photographies. Papier mat texturé pour la Californie, papier satiné plus brillant pour New York. Deux atmosphères radicalement différentes liées par la même rigueur et la même excellence.

47,30 €

Rupture temporaire

Parution :avril 2010
Auteur(s) :Bent CHRISTENSEN et Thomas KELLER

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