EDOUARD DE POMIANE COOKING 10 MINUTES (ANGLAIS) Agrandir

EDOUARD DE POMIANE COOKING 10 MINUTES (ANGLAIS)

9781897959619

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La cuisine en Dix minutes ou l’Adaptation au Rythme Moderne en 1930.
Bien qu’écrit au début du siècle dernier (par un chercheur à l’Institut Pasteur et expert en nutrition), son contenu s’inscrit parfaitement dans les attentes contemporaines, avec 100 recettes de plats simples, bons et de réalisation rapide.
Un gain de temps qu’il préconise (avec beaucoup d’humour), de consacrer à la volupté de ne rien faire !
«Mon livre a été imaginé pour l’étudiant, la «midinette», le clerc, l’artiste, le paresseux, les hommes d’action, les rêveurs tous ceux qui n’ont qu’une heure pour manger» écrit-il.
Méthodes de cuisson, équipement, recettes sont écrits dans un langage clair et des textes courts.
Soupes ultra rapides (bouillon, semoule, velouté, crème de cèpes ), Sauces (blanche, normande, aurore, béchamel ), Plats rapides avec des œufs, Poissons, crustacés (Truite meunière, moules marinière), Légumes (pommes de terre sautées, haricots Maître d’Hôtel ), Tripes à la mode de Caen, Poulet à la crème , Beignets de bananes flambées, Beignets d’acacias

12,80 €

Nombre de page :151
Auteur(s) :EDOURAD DE POMIANE

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