THE MOUNTAIN AND THE CHEF (anglais) Agrandir

THE MOUNTAIN AND THE CHEF (anglais)

9782700606447

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Version anglaise de l'ouvrage La montagne et le cuisinier.
Meilleur Ouvrier de France et deux étoiles Michelin, le chef des « Flocons de sel » à Megève, nous emmène à la rencontre de ses fournisseurs (bouilleur de cru, fromager, apiculteur...), partage 52 recettes où l’on savoure le nem et le reblochon, le cèpe en croûte, le ballon au chocolat et la genièvre flambée....les visuels de paysages, portraits ou mets illustrent magnifiquement l'ouvrage.

36,97 €

Nombre de page :239
Parution :2011
Auteur(s) :EMMANUEL RENAUT et ISABELLE HINTZY

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