MY PARIS KITCHEN (anglais)

Le plus parisien des américains revient nous livrer ses secrets sur sa Paris Kitchen: un regard mordant mais plein de sympathie et d'humour sur le mode de vie parisien qu'il a adopté il y a déjà plus de 10 ans.
Aussi bon narrateur que cuisinier, il alterne récits et souvenirs avec plus de 100 recettes françaises, remasterisées et revues avec les avancées culinaires de ces derniers temps, y ajoutant des saveurs épicées ou étrangères qui, pour l'auteur, sont caractéristiques des habitudes alimentaires parisiennes.

Tapenade noire, Salade lyonnaise, "Gaspacho, croûtons au chèvre aux herbes", Poulet crapaudine façon Catherine, "Epaule d'agneau aux légumes, sauce verte, et panisses", Couscous israélien au citron et aux pistaches, "Fougasse aux pépites de chocolat, noisettes et griottes séchées", Torteau fromager, Tarte crumble aux abricots.