WILD BREAD flour+water+air (anglais) Agrandir

WILD BREAD flour+water+air (anglais)

9781423648185

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Découvrez à travers les pages de cet ouvrages l'utilisation de 8 différentes farines  pour réaliser avec 295 recettes illustrées plus de 490 photographies (en pas à pas ...).

Un livre technique à utiliser à domicile  qui réinvente complètement le concept de levain naturellement fermenté.

Caraway dill bread, Bâtard, gluten free boule, pain de mie, gluten free focaccia, waffles...

18,96 €

Nombre de page :224
Parution :MAI 2018
Auteur(s) :Maryjane BUTTERS

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