CUISINE 1RE TERM (version éléve) BAC PRO Agrandir

CUISINE 1RE TERM (version éléve) BAC PRO

9782857086338

Nouveau

Un ouvrage de Cuisine BAC PRO (version papier ou numérique) présenté par doubles-pages proposant :

- une approche interactive (ateliers expérimentaux au plus près du contexte professionnel) et transversale (co-animations reliées aux ouvrages de Sciences et Gestion appliquées),

- un renforcement de la compréhension par le visuel (vidéos accessibles par QR Codes),

- des prolongements avec des activités en anglais,

- des activités de réflexion autour des gestes à adopter pour protéger notre planète,

- des documents, pistes, conseils, corrigés et déroulés complets des séances dans le Guide pédagogique du professeur pour s’approprier l’esprit des référentiels en vigueur.

22,75 €

Nombre de page :248
Parution :AOUT 2017
Auteur(s) :COREGUES Pascal BRZENCZEK Florian RAISON Yann CORDELET Estelle

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