OUI! n°3 édition 2019

Depuis 7 ans, La Ruche qui dit Oui ! tend à donner à tous le moyen de construire un système alimentaire juste en développant des outils numériques au service des circuits cours. Ainsi, les consommateurs sont invités à faire leurs commandes (groupées) en fonction des offres et des produits proposés par des producteurs locaux et le tout sera livré dans la ruche la plus proche.
En plus de cela, La Ruche qui dit Oui ! a également créer un média d'information et de sensibilisation en ligne, le Oui ! Magazine. Pour la troisième fois, la revue reprend le meilleur des articles publiés réparti sur 3 grandes thématiques: S'inspirer, Comprendre et Agir. Afin d'éclairer chaque consommateur sur ce qu'il mange et ce qui est produit, le magazine reprend des enjeux de taille, à savoir l'agriculture, l'alimentation ou encore les nouveaux modes de vie.

On nous propose ici de s'inspirer à travers la rencontre de Patrick Pellet, qui, à 50 ans à décider de prendre la clé des champs et de s'installer en tant que maraîcher bio à Mornas ou encore d'aller direction l'Abbaye de Saint Wandrille pour un rendez-vous avec les moines qui s'apprêtent à sortir une nouvelle bière. Cap également en 2050 pour parler avenir de l'alimentation carne.

Place ensuite à la compréhension à travers la rencontre de Julien Henry, patron de la Maison du Miel à Paris qui vous expliquera comment reconnaitre un vrai bon miel ou encore un dossier sur "comment mange-t-on aujourd'hui"...

On finit par un passage à l'action en 5 temps : conserver, cuisiner, détourner, recycler et nettoyer. Découvrez des petits gestes qui changent la vie en cuisine.