YANNICK ALLENO MAGAZINE YAM N° 50 HORS SERIE ANNIVERSAIRE Agrandir

MAGAZINE YAM HORS SERIE ANNIVERSAIRE

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Nouveau

 Un nouveau Hors Série pour fêter le cinquantième numéro du magazine! Un numéro classé en deux grandes parties:

  • Pour fêter l'évènement YAM donne la parole à 52 chefs français et d'ailleurs qui sont passés à travers ses pages depuis 2009. Tous se sont prêtés au jeu en donnant une de leurs recettes fétiches mais aussi une dédicace écrite de leur main.  
  • Puis pour ce numéro d'anniversaire YAM a recensé les 50 plus grands plats français, une collaboration avec l'institut Paul Bocuse.

Un bien bel Hors Série au format plus important où vous découvrirez les recettes de Gaston Acurio, Juan Mari Arzak,  Christophe Bacquié, Olivier Bellin, Mauro Colagreco, Dominique Creen, Cédric Grolet ou encore Anne Sophie Pic... Et, pour continuer de saliver les recettes du: filets de sole Marguery, fond d'artichaut au foie Gras ou encore du gratin de queues d'écrevisses, des matelotes d'anguilles,de la  poularde à la godard ou de la  volaille demo-deuil...

18,96 €

Nombre de page :327
Parution :JUILLET 2019
Auteur(s) :COLLECTIF

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