OMNIVORE FOODBOOK 12 Agrandir

OMNIVORE FOODBOOK 12

9782370630896

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Une belle robe pourpre pour un numéro très liquides. En tous genres : pasti(che)s, eau-de-vie, mezcal, soju, bière, saké, whisky, cognac, vin… À travers des voyages, du Mexique à la Corée, en passant par le Londres brassicole et le vignoble francilien, un dossier consacré aux spiritueux français et une Grande dégustation à l’aveugle pour déterminer ce qu’il y a de plus tranchant dans les vins de négoce.

Puis l'incontournable guide 2020, avec des rubriques spéciales : le brasseur avec Antoine Robis et Cyprien Maisonnier ou encore le bartender avec Nicolas Blanchard ou encore "la grande dégustation"avec 6 dégustateurs et une quinzaine de bouteilles.... Enfin, cerise sur le gâteau, la rencontre entre Pierre Touitou et Guillaume Sanchez, dont la complicité à débouché sur un cahier de cuisine très intéressant.

18,86 €

Nombre de page :160
Parution :OCTOBRE 2019
Auteur(s) :COLLECTIF

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