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180°C DES RECETTES ET DES HOMMES n°24 ETE 2021
9791092254761
Nouveau
Dans ce nouveau numéro, à dévorer dans un parc sous le soleil du printemps, retrouvez tous les ingrédients de notre inimitable recette, 1/3 reportages, 1/3 recettes, 1/3 bouillon de culture.
Au menu de ce numéro, un dossier spécial pain : un entretien avec Roland Feuillas,les mots du pain, Nicolas Supiot paysan-boulanger, quels blé mangeons-nous ?, le pain un enjeu politique...
Et également : le portrait de Guillaume Foucault, les recettes de Pierre Siewe à l'occasion des 10 ans du Garde Temps, l'artichaut....
| Nombre de page : | 192 |
| Parution : | juin 2021 |
| Auteur(s) : | Collectif 180° |
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