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CUISINIERE PYRENEENNE
9782357521339
Nouveau
Un joli carnet de recettes manuscrites dédié à la cuisine pyrénéenne et ses traditions.
Entrées, plats et garnitures, desserts, découvrez à travers une cinquantaine de recettes les plats typiques des Pyrénées.
Cousinette de printemps, bourbouillade, soupe d'ail au lait, omelette de rovellones, pommes farcies à la paysanne, azinat, palombes rôties à l'étouffée, truites au bleu, queues de veau à l'ail, taillous à l'huile de noix, patanade à la confiture de mûres, beignets de fleurs d'acacia, oreillettes de Mardi gras, véritables pastis...
Un beau voyage culinaire dans notre terroir !
| Nombre de page : | 66 |
| Parution : | mai 2012 |
| Auteur(s) : | Sonia EZGULIAN |
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