NORMANDS EN CUISINE

Retrouvez 95 recettes créatives et gourmande issue du magazine Normands en Cuisine.

Le livre regroupe 7 chapitres: Amuse-bouche : cromesquis au camembert pomme et noisette, gaspacho tomatofraises et cœur de Neufchâtel; Entrées: brochettes de moules croustillantes et crème de petits pois, petits soufflés au Livarot; Plats végétariens: blanquette de poireaux de Créances, cœur ardent des Cateliers; Poissons: burger de maquereau grillé mimolette d'Isigny Sainte-Mère, tartare de thon petite tuile de mimolette vieille; Viandes: poulet de Gournay carottes et agrumes, lapin farci à la havraise en cocotte lutée; Desserts: faisselles à la confiture de carotte, fallue normande; Pour les enfants: ourse de la belle Hélène, tendre Suffolk réglisse mûres cassis.