ANALYSE ET COMPOSITION DES VINS Agrandir

ANALYSE ET COMPOSITION DES VINS

9782100597284

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Cet ouvrage de référence se propose de décrire les composés les plus couramment présents dans les vins et les moûts. Il intéressera aussi bien le producteur soucieux d'améliorer son vin que le négociant confronté à la diversité des souhaits de ses acheteurs, ou le chargé d'analyses...

35,50 €

TTC

Nombre de page :292
Parution :octobre 2003
Auteur(s) :JACQUES BLOUIN & JACQUELINE CRUEGE

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ANALYSE ET COMPOSITION DES VINS

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