SAVOIR DEGUSTER LE VIN Agrandir

SAVOIR DEGUSTER LE VIN

9782351560280

Nouveau

L'ambition de cet opus d'initiation (pratique, en format poche) réalisé par un expert dans le monde du vin (maître de chai et diplômé de la Faculté d'Oenologie de Bordeaux), est de mettre l'analyse sensorielle professionnelle au service du consommateur.
Pédagogique, il présente une méthode simple et claire, accompagnée de quelques notions d'agronomie et d'oenologie. Un glossaire clôture le livre.

11,37 €

Nombre de page :78
Parution :Juin 2008
Auteur(s) :FRANCOIS MARTIN

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