APPRENDRE A DEGUSTER AVEC UN PRO Agrandir

APPRENDRE A DEGUSTER AVEC UN PRO

9782702909270

Nouveau

En six grands chapitres, l'auteur (sommelier), offre, dans un langage clair et accessible, les explications sur la couleur, les nez, les variétés des arômes, la rétro-olfaction, les saveurs, des exercices pour mémoriser, les questions à poser au restaurant, des adresses de cavistes en France, ainsi qu'une liste de vignerons travaillant sans ajout de soufre.

10,47 €

Nombre de page :174
Parution :Août 2011
Auteur(s) :JEAN-CHARLES BOTTE

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