LE DICTIONNAIRE DES VINS D'ALSACE Agrandir

LE DICTIONNAIRE DES VINS D'ALSACE

9782884192385

Nouveau

Extrêmement exhaustif, cet ouvrage est bien plus qu'un dictionnaire.
Il s'attache aussi bien à l'ampélographie (la science des cépages) qu'à l'histoire, la géographie, les millésimes, l'art, la littérature ou la vie quotidienne.
Un petit aperçu des entrées qui sont proposées : académie du vin de France; Acker; Aoûtement des bois; Behr (Gerges Henri); chaptalisation; Dopff (Julien); Gensfüsser; Graffenhauer (Jean-Philippe); jachère; Moenchberg; Ortlieber; Otter (Jean-François); pinot noir; Rouffach; température de service; terroir calcaro-gréseux; Urbain (saint); Weinsberg (Conrad von); Wolxheim; Zellenberg; Zotzenberg...

32,23 €

Nombre de page :271
Parution :novembre 2012
Auteur(s) :CLAUDE MULLER

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