LE VIN POUR TOUS

Ce petit ouvrage, abordable en complexité comme en vocabulaire, constitue une introduction très acceptable pour les néophytes prêts à découvrir l'univers du vin.
Onze chapitres composent ce livre : l'histoire de la vigne et du vin (des premiers breuvages de l'Antiquité à nos jours), les cépages (en France et dans le monde), les terroirs, la vigne (la viticulture tout au long de l'année), la vinification (comment élabore-t-on chaque type de vin ?), l'élevage des vins (la mise en bouteille, l'oxydation), le vin et le temps (le vieillissement et la garde), l'étiquette (la lire et la comprendre), la dégustation (la robe, le nez, la bouche), le vin à table (les verres et le service), marier le vin et le repas, les accord mets vin en fonction des plats puis en fonction des vins, et enfin les régions viticoles françaises.

Attention, ce livre n'est pas illustré.