VIN - VOYAGE A TRAVERS LA CULTURE DU VIN Agrandir

VIN - VOYAGE A TRAVERS LA CULTURE DU VIN

9788861128194

Nouveau

Un ouvrage à l'usage des amateurs, permettant de lancer le lecteur sur les pistes de la dégustation de vins. Huit chapitres composent le livre : les quatre premiers expliquent brièvement l'histoire du vin, la culture de le vigne, le processus de vinification, de maturation et de dégustation, ainsi que quelques éléments de service.
Les chapitres suivant examinent une quarantaine de vin, toutes origines confondues : effervescents, vins blanc,vins rouges, puis vin liquoreux. Chaque notice comprend les caractéristiques organoleptiques du vin concerné, un peu d'histoire (romancée), et une photo illustrant les notes du vin par une mise en scène de fruits, herbes et épices, destinée à reproduire le bouquet du breuvage.

Malgré des propos intéressants, on regrette la disproportion entre la taille des photos dans ce livre et leur pertinence.

36,02 €

Nombre de page :290
Parution :octobre 2016
Auteur(s) :Fabio PETRONI, Jacopo COSSATER

Filtre (8117 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.