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LE RIZ DANS TOUS SES ÉTATS

9782742739905

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Ce livre "à quatre mains" invite à découvrir la saga du riz, son histoire botanique et agricole, les rites et légendes qui l'accompagnent et enfin ses métamorphoses en cuisine.

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Nombre de page :315
Parution :Octobre 2002
Auteur(s) :RABAA & THORENS

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