LES PATISSERIES D'ANNE-SOPHIE

Gagnante du meilleur pâtissier il y a quelques années, Anne-Sophie Vidal est de retour avec son troisième livre présentant des recettes inratables, gourmandes et qui mélangent les techniques de la pâtisserie française avec le caractère décomplexé de la pâtisserie anglo-saxonne.

D'abord, une introduction avec les ustensiles de bases ainsi que quelques préparations expliquées en pas à pas. Ensuite, testez plein de recettes parfaites pour le goûter (brioche aux pralines roses à effeuiller, scones anglais, barres granola, blondies au citron), des petites douceurs (shortbreads earl grey, cannelés, gros choux au café, tartelettes chocolat blanc matcha et framboises), des grands gâteaux à partager (clafoutis aux cerises, apple pie aux mûres, mud cake, baba à l'orange) ou encore des gâteaux pour des occasions spéciales (naked cake passion vanille, layer cake pistache et rose, layer cake tout chocolat).

Résultat garanti !