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LA CREATION D'UN DESSERT
9782817706818
Nouveau
Marc Dambra, jeune chef pâtissier vous propose de vous faire découvrir ses recettes qui vous permettrons de créer vos propres associations et de combiner les saveurs que vous aimez avec les textures qui vous font plaisir.
Le chef vous donne ici 8 de ses recettes détaillées et classées en 3 niveaux. Un livre qui vous poussera à faire vos propres expériences.
(Donuts de sablé breton, chantilly & oranges poêlées au miel, millefeuilles coco mangue, CM citron basilic...)
| Nombre de page : | 61 |
| Parution : | SEPTEMBRE 2019 |
| Auteur(s) : | MARC DAMBRA |
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