LA PATISSERIE AU FIL DES ENVIES Agrandir

LA PATISSERIE AU FIL DES ENVIES

9782263174582

Nouveau

Camille Perrotte, lauréate 2019 du meilleur pâtissier, vous propose de découvrir ses pâtisseries dans son nouvel ouvrage.

Plus de 30 recettes divisées en 3 chapitres, du plus simple au plus compliqué : c'est l'heure du goûter (cookies au sarrasin et caramel au beurre salé, flan praliné aux noisettes, gâteau basque au chocolat...), desserts simples et gourmands (baba aux agrumes, choux Dulcey-noisette, tarte aux fraises...) et desserts d'exception (mille-feuilles caramel-vanille, tartelettes aux pommes et à la gelée de cidre, cheesecakes framboise-hibiscus...).

Petit plus : un cahier technique à la fin avec des recettes de base et des pas à pas.

14,12 €

Nombre de page :160
Parution :mai 2021
Auteur(s) :Camille PERROTTE

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