PARIS-KYOTO, LA PATISSERIE FRANCO-JAPONAISE Agrandir

PARIS-KYOTO, LA PATISSERIE FRANCO-JAPONAISE

9782019458515

Nouveau

La pâtisserie Tomo vous propose son livre mélangeant recettes et traditions.

Au début de l'ouvrage vous trouverez tout ce qu'il y a à savoir sur les pâtisseries japonaises, l'heure du thé, le matériel à avoir, les ingrédients et bien plus.

Vous trouverez ensuite 50 recettes divisées en trois chapitres : les wagashi (la pâte à daifuku, warabi mochi, matcha daifuku, cheesecake japonais...), les dorayaki (dorayaki à la fleur de sel, baba au whisky, choco-soba, dorayaki tropézien...) et les autres douceurs (cake au matcha, cake poire-miso, matcha latte végétal...).

23,65 €

Nombre de page :160
Parution :septembre 2021
Auteur(s) :Pâtisserie TOMO

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