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GATEAUX DU MONDE

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100 recettes du monde entier, classées par grande zone géographique: Europe (schichttorte, banitsa, gâteau basque, beigli, spongata, sernik kanelbullar, mazurek), Asie et océanie (baozi à la patate douce, poire et vanille; medovic, pavlova), Afrique (banfora, nkate cake, kadaïf aux fruits secs); Amériques (queues de castor, carrot cake, devil's food cake), et enfin Moyen-Orient (knafeh, sfouf, baklava).

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Nombre de page :224
Parution :19 octobre 2022
Auteur(s) :Cathleen CLARITY

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