BENTO CAKES

Un petit format à la taille d'une boite à bento et qui propose 80 déclinaisons de bento cakes, aux décorations plus adorables (ou kitsch, c'est selon) les unes que les autres. La nouvelle tendance venue tout droit de Corée du Sud.

Génoise nature, chocolat, matcha ou aux fruits, enrobée de crème ou de chantilly, décorée de pâte d’amande, de glaçage cream cheese ou de fruits frais… les possibilités sont infinies. Les bentos cakes sont ici répartis par thématique: animaux, fleurs, fruits & co, occasions, Corée du sud, sans oublier un chapitre sur les déco diverses.

Un gros chapitre de bases se trouve en fin d'ouvrage, avec les outils, les différentes pâtes à gâteau, la chantilly et le glaçage, la pâte d'amande et la pâte à sucre, les colorants, les vermicelles faits maison...