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MON PARIS SUCRE

9782365950336

Nouveau

Deux années d'attente enfin récompensées par la parution de ce petit guide mettant en avant une soixantaine d'incontournables de la pâtisserie parisienne. Le journaliste Gilles Brochard, fin connaisseur du secteur, dévoile ses desserts favoris (baba au rhum, flan pâtissier, mille-feuille, puits d'amour...), converse avec Philippe Conticini, Eddie Benghanem ou encore Frédéric Cassel et retrace avec talent et précision les parcours de 65 pâtissier(e)s. Sans oublier de mettre en avant les hommes et femmes de l'ombre, bras droits méconnus.

13,74 €

Nombre de page :304
Parution :Juin 2019
Auteur(s) :Gilles BROCHARD

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