MIGNARDISES ET CONFISERIES Agrandir

MIGNARDISES ET CONFISERIES

9782737371776

Nouveau

Un petit ouvrage écrit par David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France de pâtisserie 2004, pour améliorer ses compétences sur une vingtaine de classiques : le cannelé, le financier, le sablé breton, le macaron, le rocher au chocolat, le cake aux fruits confits, la madeleine...
Attention, ce livre ne propose pas de pas-à-pas, mais des recettes types.

5,00 €

TTC

Nombre de page :48
Parution :mai 2016
Auteur(s) :David WESMAËL

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