FISH: recipes from the sea (anglais) Agrandir

FISH: recipes from the sea (anglais)

9780714863870

Nouveau

Nouvelle déclinaison du célébrissime Cuillère d'argent, cet ouvrage propose 200 recettes italiennes de poissons et fruits de mer.
Les plats sont regroupés par grandes catégories qui sont rarement abordées sous cette forme dans les livres français (round white fish, flat white fish, oily fish, freshwater fish et seafood), chaque chapitre débutant par une présentation des différents poissons ou fruits de mer qui la composent.
A noter, des petits pictogrammes accompagnent les recettes et renvoient aux bases situées en fin d'ouvrage, pour tout savoir de la préparation de ce type de produit (vidage, filetage, désarrêtage...).
Un vrai beau livre pour tous les amateurs de produits de la mer !

37,87 €

Nombre de page :312
Parution :mars 2012
Auteur(s) :coll

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