LA SARDINE petits secrets de cuisine

Un petit livre sur la sardine, de quoi ravir les amateurs de ce petit poisson que vous trouverez toute l'année sur les étales du poissonnier.

Voici quelques exemples de recettes des plus classiques aux plus originales: conserve de sardine maison, rillettes de sardine à la moutarde, taboulé de boulgour à la sardine, ceviche de sardine au citron, rollmops de sardine à l'aubergine, parmentier de sardine, spaghettis à la crème de sardine, samoussas de sardine à la tapenade, sardines farcies à l'orientale...