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CAVIAR DE FRANCE L'ELIXIR DE VIE Agrandir

CAVIAR DE FRANCE L'ELIXIR DE VIE

9782843948343

Nouveau

On dit que le XXIème siècle sera celui du caviar français, avec l'Aquitaine comme terre d'élection. Le livre est divisé en 2 partie: présentation de cette filière en plein essor, sa technologie de pointe, ses producteurs et distributeurs. La 2ème partie présente des recettes de l'or gris par de grands chefs, des entrées aux desserts.

Rupture temporaire

Nombre de page :249
Parution :Novembre 2005
Auteur(s) :MARIE CHRISTIANE COURTIOUX ICRE PATRICK FLET

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