MES RECETTES POITEVINES

Soupe au pain ou à l'oignon de salles, Soupe du curé, Grillons et Rillons, Anguille aux artichauts, ou en matelote, Anguilles au lard, Omelette aux escargots, Oignons au beurre d'Echiré, Grenouilles à l'estragon, sautées, Jambon aux pois cassés, Crème de topinambours, Epaule farci, Farce aux épinards et au fromage de chèvre, Galette de fromage frais, Mojettes à la crème, Crème d'angélique, Gâteau de miel, Délice aux poires, Feuilleté aux cerises, Gelée de mûres...
Plus de 120 recette de terroir à savourer, couchées sous forme de cahier d'écolier.