LIZA - A LA LIBANAISE Cuisine et art de vivre Agrandir

LIZA - A LA LIBANAISE Cuisine et art de vivre

9782841239207

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Partis terminés leurs études à l'étranger, Liza et Ziad se retrouvaient régulièrement avec des amis autour de repas refaisant vivre leurs traditions culinaires et leur rappelant le Liban qu'ils avaient quitté. Repas qui s'éternisaient, à la façon mezzé avec de nombreux plats disposés sur la table dans lesquels chacun piochaient.
C'est dans l'esprit de faire revivre le Liban, sa façon de recevoir et de faire la fête, qu'ils ont ouverts, en avril 2005, le Liza.
Partager cette culture, véhiculer une image contemporaine, simple et gourmande de cette cuisine tout en étant une vitrine du Liban à Paris, tel est l'objectif de Liza et Ziad qui nous invitent à cet art de vivre et à cette culture qui leur est cher.

"Kebbé de boeuf sucrés-salés, sauce basilic, pignons de pin et miel", Fraises à la fleur d'orange, Purée d'avocat aux crevettes, "Purée de pois chiche, pâte de sésame, jus de citron", Pommes de terre pimentées, Gâteau de lait à la framboise, "Poêlée d'épinards, oignons croustillants et citron vert", "Crevettes à l'arak, fenouil, tomates, boulgour", Agneau et riz aux cinq épices, Sandwich falafel...

25,50 €

Nombre de page :224
Parution :2017
Auteur(s) :Liza et Ziad ASSEILY

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