LE LIBAN EN 4 INGREDIENTS

Pour les gourmands voyageurs en manque de temps ou pas très à l'aise aux fourneaux, la collection en 4 ingrédients constitue une bonne introduction à la cuisine du monde.

Dans cet opus consacré au Liban, Nadia Paprikas livre ses recettes ultra simples, classées en trois chapitres : entrées froides et chaudes (taboulé libanais, yaourt au concombre, falafels, kebbeh, baba ghanouj caviar d'aubergines, fatayers aux épinards...) plats et accompagnements (brochettes de kefta, poulet au four sauce tahiné, chawarma de boeuf, crevettes grillées à la libanaise, soupe de lentilles et blettes...) boissons et desserts (konafa au fromage, kadaif aux fruits secs, limonada...).