HAPPY WORLD FOOD - 80 RECETTES POUR FAIRE VOYAGER VOTRE CUISINE Agrandir

HAPPY WORLD FOOD - 80 RECETTES POUR FAIRE VOYAGER VOTRE CUISINE

9782955586709

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Anne Coppin est une globe-trotteuse complètement acquise à la cuisine du monde, depuis Lille sa ville natale à Paris où elle réside elle a rayonné dans le monde entier pour des voyages souvent gourmands! Le résultat c'est cette cuisine aux origines multiples qu'elle veut simple c'est à dire facilement réalisable dans nos cuisines françaises.

Dans ce livre elle propose ses recettes, classées par types de plats (apéritifs, entrées, soupes et salades, plats, desserts, accompagnements), avec un soucis de l'authenticité des goûts et de la faisabilité des recettes. Vous découvrirez les sablés aux algues d'inspiration japonaise, les rouleaux de printemps canard et mangue variante de la recette traditionnelle vietnamienne, la salade de pois chiches et citron confit égyptienne, le poulet yassa du Sénégal, le curry aux cacahuètes de Thaïlande, la tarte à la mure et crème d'amande danoise ou les sablés pavot et citron polonais. Les accompagnements sont en fait des bases pour compléter les autres recettes : sauce gyoza du japon, sauce nem, riz aux épices, condiment crevettes, confit de citron.

En annexes vous trouverez quelques conseils d'abord pour restez zen et efficaces en cuisine. Ensuite pour vous procurer les produits ou au besoin les substituer. 

20,85 €

Nombre de page :184
Parution :Octobre 2016
Auteur(s) :Anne COPPIN

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