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FEMMES D'ICI, CUISINES D'AILLEURS

9782226321633

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Difficile en quelques lignes de résumer tout ce que contient ce livre. Des recettes oui bien sur : atassi du Bénin, moussaka, cornes de gazelle, paella, gâteau de foies de volaille ou palaw d'Afghanistan pour ne citer qu'elles. Quel rapport entre ces spécialités des quatre coins du monde ? Un projet, VRAC, une banlieue, Vaulx-en-Velin dans l'agglomération lyonnaise. Car en gastronomie comme dans sur bien d'autres sujets la banlieue est un territoire oublié, ni attractive comme la ville ni authentique comme la campagne. Et pourtant dans les cuisines des appartements se fait une cuisine de partage qui brise les frontières et nous emmène loin, très loin, vers ces pays où vivaient ses femmes avant d'arriver en France.
Chacune se livre, se raconte (sous la plume d'Alexis Jenni, prix Goncourt 2011) et transmet, à travers une recette, un plat, souvent emblème d'un héritage familial.

Les recettes ne sont pas donc pas nombreuses puisqu'il n'y en a que 15 mais l'émotion, elle, glisse au fil des pages, vous prend pour ne plus vous la lâcher et fait de cet ouvrage une pépite.

28,34 €

Nombre de page :223
Parution :2017
Auteur(s) :Alexis JENNI

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