TAKE AWAY 500 PHOTOS ET 120 RECETTES DE RUE DANS LE MONDE (NE) Agrandir

TAKE AWAY 500 PHOTOS ET 120 RECETTES DE RUE DANS LE MONDE (NE)

9782732450964

Nouveau

Un petit format souple pour cette réédition, des prises de vues superbes de «street food» sur les cinq continents.
Marchés, échoppes, attitudes et modes de consommation croqués au quotidien, vendeurs ambulants, produits, coutumes culinaires, ...Jean François Mallet nous offre un extraordinaire reportage, où chaque visuel est accompagné d’un petit commentaire sur le contexte.

Les 120 recettes (déclinées de certains visuels) sont courtes et pratiques.
Salade de crabe en baie d’Along, Dim Sum au épinards à Bangkok, Pan con tomate espagnol, Empanadas à la viande et au piment en Costa Rica, Poutine québécois, Burger new yorkais, Dés de thon au caramel et au sésame japonais, Taboulé libanais, Pizza calzone aux poivrons ou napolitaine en Italie...

10,00 €

TTC

Nombre de page :383
Parution :février 2012
Auteur(s) :JEAN FRANCOIS MALLET

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