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CUISINE DU MONDE

9788861123861

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Europe, Afrique, Asie, Océanie et Amérique : ce joli livre regroupe 120 recettes «incontournables», avec la citation du pays d’origine.
En ouverture des 5 grands chapitres, un peu d’histoire sur la culture culinaire du continent et ses produits phares.
Des plats connus sont repris comme la Paella valenciana, le Pot-au-feu, le Canard laqué de Pékin ou le Poulet yassa, mais on y découvre les spécialités d'autres pays, plus rares dans les livres de cuisine, comme celles venues de Cuba, du Venezuela ou encore, (c’est d’actualité!), de Nouvelle Zélande (Kumara aux seiches).

12,23 €

Nombre de page :272
Parution :2011
Auteur(s) :PAOLO PACI ROBERTO MOTTADELLI

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