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GENIALES ERREURS DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE

9782816010329

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Plongez dans des plats incontournables de la gastronomie française, ou de produits, issus d'erreurs de fabrication. Chaque "malentendu" culinaire est présenté de la même façon: une présentation du produit, son histoire, le lieu de fabrication et enfin la recette.
30 recettes, parmi lesquelles, vous retrouverez bien évidemment la tarte tatin; les bêtises de cambrai mais également le roquefort, le carambar ou encore le pineau des charentes.
A noter à la fin de l'ouvrage un chapitre de 4 recettes de bêtises " à l'étranger" tel que le nutella.

18,86 €

Nombre de page :160
Parution :Octobre 2016
Auteur(s) :Christophe Mareinges

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