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SIMPLE & FRAIS

9782841239146

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Il n'y a rien de mieux que la cuisine maison, ça paraît évident mais le rappeler ne peux pas faire de mal ! Pierre Augé le chef biterrois du La Maison de Petit Pierre a fait de la fraicheur des produits un véritable combat, de là découle une certaine idée de la convivialité, de la santé et de la simplicité. On n'est donc pas étonné de voir arriver ce livre de recettes pour le quotidien, rien de très compliqué mais du goût avant tout !

L'ouvrage comporte cinq chapitres : super rapide (oeuf cocotte pesto postaches et herbes aromatiques, pain de courge vapeur), en famille (hot dog de pain de mie saucisse de Strasbourg basilic, gaufres de mozzarella en croûte de pain), veggie (céleri en salade agrumes et curcuma, papillote de merlan poireau carotte laurier et safran), lunch box (oeufs mimosa allégés à la verveine, poulet version sandwich), en amoureux (pommes de terre vitelottes et langoustines, granité de betterave gingembre citron vert).

On apprécie beaucoup la créativité de Pierre Augé, l'expertise d'un vrai chef pour enchanter nos repas quotidiens est toujours bonne à prendre ! Cependant on reste perplexe devant le chapitre intitulé veggie et qui pourtant contient des recettes de viande et de poisson qui sont sans nul doute délicieuses mais certainement pas végétariennes !

18,86 €

Nombre de page :112
Parution :Mai 2017
Auteur(s) :Pierre AUGE

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