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LA BOUILLABAISSE Dix façons de la préparer

9782352553342

Nouveau

Après le comté et l'Oursin, Emmanuel Perrodin, chef dans les cuisines du Relais 50 sur le vieux port de Marseille jusqu'en 2015, co-fondateur d'Oeuvres Culinaires Originales revient avec La bouillabaisse dix façons de la préparer.

Dans ce nouvel opus de la collection L'épure, ce plat si emblématique de Marseille nous est dévoilé à travers différentes recettes...

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Nombre de page :14
Parution :DECEMBRE 2019
Auteur(s) :Emmanuel PERRODIN

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