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9782081518889

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Perla Servan-Schreiber revient avec un ouvrage dévoilant ses recettes pour grande tablée (10/12 personnes), illustré par des photographies (ce qui n'était pas le cas de ses 2 ouvrages précédents). Les recettes y sont classées par saison, printemps/été (concombre en soupe glacée, aubergines fumées en caviar, fusilli aux oignons et bacon, abricots à l'huile d'olive, miel de lavande et poivre long); automne/hiver (velouté de châtaignes aux cèpes, couscous express, butternut rôti aux oignons rouges et zaatar, épaule d'agneau à la cuillère, escalopes de lotte carina, tiramisu), même si les apéritifs, pains et goûter sont plus intemporels (boisson au gingembre, miel et citron vert, cake aux poires, madeleines).

23,70 €

Nombre de page :256
Parution :28 octobre 2020
Auteur(s) :Perla SERVAN-SCHREIBER

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