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À VOS FOURCHETTES

9782263046599

Nouveau

Le pétillant animateur de l'émisssion "A vos fourcettes" sur Direct 8 partage 50 recettes élaborées sur le plateau avec 50 chefs invités.

Conseils, suggestions de vins, explications étape par étape accompagnent les plats des entrées aux desserts, classés en quatre grandes parties:

"Gastronomie" (Millefeuilles au crabe, Carpaccio de lotte, ousses de soja et truffe noire, Rouleau de saumon fumé au chèvre frais et betterave...),
"Bistrot": (Tarte Tatin de tomates et chèvre frais, Foie gras poché au vin rouge et aux épices, Brandade de haddock, Clafoutis aux reines-claudes...)
"Terroir" : (Soupe de haricots tarbais frais et citrouille, Pain perdu flambé à l'armagnac...)
"Monde": (Crabe farci créole au parfum de piment, Gâteau saharien au coulis de fruits...).

15,20 €

TTC

Nombre de page :93
Parution :Août 2008
Auteur(s) :GREGORY GALIFFI

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