MES PETITS PLATS AUTOMNE-HIVER Agrandir

MES PETITS PLATS AUTOMNE-HIVER

9782081314375

Nouveau

Dans le premier "Mes petits plats" de Laurent Mariotte, il s'intéressait au printemps et à l'été. Tout naturellement, ce sont l'automne et l'hiver qui sont à l'honneur dans ce nouveau livre. Retrouvez ainsi soixante nouvelles recettes, de l'entrée au dessert, cuisinés avec des produits locaux et de saison : filets de maquereaux à la moutarde, courge spaghetti aux quatre fromages, bouchées de saumon fumé au mascarpone, pot-au-feu de foie gras, mousse légère d'avocat au tourteau, saucisse de Morteau en croûte sur lit d'oignons confits, tartare au couteau, tarte fine au boudin blanc et confit d'oignons, tartelette aux noix et miel épicé, pavé de saumon rôti aux tomates et fenouils confits et sauce vierge, épaule d'agneau confite aux pommes boulangère, croquettes de thon à l'estragon, brandade de morue en beignets, magret de canard au poivre et courge butternut...

18,86 €

Nombre de page :176
Parution :octobre 2014
Auteur(s) :Laurent Mariotte

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