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DONAL SKEHAN, UN SUPER CHEF EN CUISINE

9782012388192

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Donal Skehan est un jeune irlandais, musicien, chanteur, mais aussi passionné de cuisine ; d'abord publiées sur son blog "Good Mood Food", ses recettes ont fait l'objet de publication, dont voci la première édition française. Le livre est divisé en sept chapitres : le premier en guise d'introduction donne les bases en ce qui concerne le matériel. Les chapitres suivant proposent de réaliser des repas minute (penne à la vodka, fajitas au boeuf, poulet cajun, fruits de mer au four, fingers de poisson au citron...), des recettes pour les soirées (ailes de poulet épicées, allumettes au parmesan et pavot, tartelettes au chèvre et oignons caramélisés, burgers de porc...), des salades et légumes (salade de poulet gingembre et piment, courge rôtie aux épinards, salade grecque, salade de roquette au chorizo, salade de chou rouge et carotte...), des plats un peu plus riches (souris d'agneau aux lentilles, tourte blettes-brocolisoupe aux haricots blancs et chorizo, gratin de pâtes à la viande...), de cuisiner les restes (bouillon de poulet, pâtes au pesto, salade de riz, lasagnes...), ou encore des desserts et gâteaux faciles (scones aux myrtilles et citron, tourte pommes-mûres, cupcakes, crumble d'avoine fraise-rhubarbe, tartelettes au citron, whoopies...).

Ces recettes sont simples, facilement réalisables pour la plupart, et assortie de conseils et encouragements de la part du jeune chef.

16,97 €

Nombre de page :226
Parution :avril 2015
Auteur(s) :Donal Skehan

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