Rechercher  "classiques" 2 résultats ont été trouvés.

  • FRANCE / USA
    9782845678910

    En cinquante recettes sucrées et salées, ce livre propose une approche originale des grands classiques français et nord-américains : pour chaque recette, l'auteur a cherché son pendant transatlantique. Les cent pages de cet ouvrage voient donc s'opposer salade caesar et salade périgourdine, hamburger et croque-monsieur, chili con carne et cassoulet,...

    16,95 €
  • JE REUSSIS MA PATISSERIE
    9782737362828

    Il s'agit ici d'un petit livre de bases. Pâte feuilletée, sablée, brisée, ganache au chocolat, crème chantilly, pâte à choux, pâte à brioche, macaron, crème d'amande, mousse de fruit, génoise, crème au beurre...Toutes ces recettes, réalisées par le Meilleur ouvrier de France 2004 David Weismaël, sont expliquées pas-à-pas et illustrées de photos. De plus,...

    10,90 €

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