LA GASTRONOMIE DU SENS AUX SENS Revue de la Bibliothèque nationale de France n°49 Agrandir

LA GASTRONOMIE DU SENS AUX SENS Revue de la Bibliothèque nationale de France n°49

9782717726459

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Longtemps boudée, la gastronomie n'en finit plus de reconquérir ses lettres de noblesse et d'être mise au premier plan. La BnF la met également à l'honneur dans sa revue.
Au sommaire: A la recherche du "Moi gastronomique" L'oeuvre de M.F.K. Fisher, Identité et culture: la gastronomie en France, Un parfum de paradis terrestre, Paris à table, Quand je serai grand(e), je serai gastronome Le  livre pour enfants comme outil de transmission des savoirs culinaires, Pourquoi partager sa passion de la cuisine sur internet ?, Gastronomie et musique: des émotions sans confusion.

Viennent ensuite l'Histoire de la bibliothèque, l'Histoire des collections ainsi que les Enrichissements.

18,01 €

Nombre de page :95
Parution :avril 2015
Auteur(s) :BnF

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