MARGARINE MAGAZINE n°1 (juin 2015)

La margarine, un corps gras qui ne compte pas pour du beurre... à tel point que Menu Fretin a décidé d'y consacrer un magazine.
Mise au point en 1869 par Hippolyte Mège-Mouriès, la margarine est une invention française, servant d'alternative au beurre, produit trop cher pour être utilisé tous les jours.
Que savons-nous d'elle ? A quoi est dû son succès ? Existe t-elle ailleurs qu'en France ? Saviez-vous qu'elle était utilisée en art pour faire des sculptures ou qu'elle était très prisée par les végétariens ? Que la marque Astra a lancé la carrière de Françoise Bernard ?

Ce mook nous emmène donc à la découverte de ce corps gras.