L'ART DE VIVRE À LA MONTAGNE 3 LIVRES DANS UN COFFRET : L'ART DE VIVRE, LA CUISINE, LA BEAUTÉ

Un beau coffret, trois livres et de superbes photos pour découvrir l’univers des «Fermes de Marie», petit hameau créé par Jocelyne et Jean-Louis Sibuet à Genève, avec un concept entre hôtel de luxe et maison d’hôtes.
Le premier ouvrage se consacre à l’architecture, les aménagements, la décoration, l’art de la table, le service Magnifique pour celles et ceux qui aiment le travail sur le vieux bois, les ambiances chaudes et cosy.
Le deuxième nous ouvre les portes des cuisines, avec des recettes très axées sur les produits locaux, allant de la pure tradition à la tendance «Pure Altitude» qui fait entrer quelques notes d’exotisme. Tarte au lard et au beaufort, Perches du Léman aux fleurs de serpolet, Entremet Mont-Blanc et crème de châtaignes, Brouet aux écrevisses, Pommes au miel de sapin, Soupe de courgettes glacée et ses spaghettis végétaux, Ris de veau au lait, émulsion de réglisse, Ananas victoria aux feuilles de lime, combawa et citron vert
Le troisième volet «Aux sources de l’énergie» se consacre à l’axe soins développé par les «Fermes de Marie» qui s’appuie sur la conception holistique. Travail sur le corps avec Christophe Pinna (champion de karaté et coach sportif), sur la nutrition avec le médecin Jean-Paul Curtay, et, pour terminer, des conseils de beauté autour des plantes par l’ethnobotaniste Clotilde Boisvert.

Les ambiances, la cuisine, l’environnement du spa On n’a qu’une envie, partir aux fermes pour se pelotonner au coin du feu, s’y mettre à table et respirer au calme, une grande bouffée d’oxygène !